کارشناس دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: آلودگی هوا از طریق سه روش، خطر ابتلا به پوکی استخوان را در افراد تسریع میکند بنابراین لازم است هر روز شیر و لبنیات مصرف شود.
به گزارش شهروند آنلاین از وزارت بهداشت، سپیده دولتی روز شنبه با اشاره به اینکه هرساله با شروع فصل سرما با تشدید آلودگی هوا در شهرهای بزرگ و صنعتی رو به رو هستیم که سال به سال وضعیت به دلایل مختلف بدتر میشود، اظهار داشت: مطالعات مختلف در دنیا ارتباط آلودگی هوا و احتمال ابتلا به برخی از بیماریها در افراد از جمله بیماریهای قلبی ،عروقی و تنفسی، برخی از سرطانها مثل سرطان ریه و خون، اختلالات شناختی و پوکی استخوان را گزارش دادند.
او ادامه داد: ذرات معلق در هوا که مجموع آلایندههای هوای جامد ناهمگن محسوب میشوند، از طریق راههای تنفسی به ناحیه عمیقتر ریه، از جمله آلوئولها و برونشیولهای انتهایی میرسند که این ذرات ریز میتوانند از سد آلوئولی عبور کرده، وارد گردش خون شوند و به اندامهای خارج ریوی برسند.
دولتی در خصوص ارتباط آلودگی هوا و ریسک ابتلا به پوکی استخوان گفت: آلودگی هوا از چندین طریق افزایش ابتلا به پوکی استخوان را تسریع میکند . این ذرات معلق در هوا منجر به افزایش فاکتورهای التهابی میشود و میتوانند تحلیل استخوان را تحریک کنند و زمینه ایجاد پوکی استخوان را در فرد فراهم کند.
به گفته این کارشناس تغذیه، قرار گرفتن در معرض ذرات معلق با کمبود ویتامین D مرتبط است به طوری که قرار گرفتن در معرض این ذرات با عملکرد منفی کلیه در تبدیل فرم فعال ویتامین دی مرتبط است و همچنین این ذرات آلودگی هوا کاتابولیسم ویتامین D را افزایش میدهند.
آموزش مردم در زمینه خودمراقبتی در برابر آلودگی هوا
او با بیان اینکه با مصرف یک سری مواد غذایی و راهکارها میتوانیم تا حدی از اثرات مضر آلودگی هوا در امان بمانیم، عنوان کرد: مهمترین راهکار مصرف مواد غذایی کاهش دهنده التهاب در بدن است؛ افزایش مصرف آنتیاکسیدانها و همچنین سایر مواد مغذی ضد التهابی، استرس اکسیداتیو ناشی از آلودگی هوا و التهاب را در همه افراد به خصوص بیماران قلبی عروقی، آسم و سایر بیماریهای التهابی مزمن مثل دیابت کاهش میدهد.
دولتی ادامه داد: مواد غذایی حاوی آنتیاکسیدانها مثل سبزیجات رنگی و میوهها به دلیل داشتن ویتامین C و A میتواند به این امر کمک کند. همچنین لبنیات به خصوص شیر و ماست نیز میتواند منجر به کاهش فاکتورهای التهابی شوند. پس هر روز مصرف این مواد غذایی را رژیم غذایی خود فراموش نکنید.
کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد: مصرف مواد غذایی حاوی امگا ۳ مثل تخم خرفه، ماهیهای چرب مثل ماهی تن یا مکمل امگا۳ نیز بسیار مفید است چرا که این مواد غذایی التهاب را در بدن کاهش میدهند.
او خاطر نشان کرد: برای کاهش ریسک پوکی استخوان علاوه بر مصرف ۲ واحد لبنیات یعنی دو لیوان شیر یا دو لیوان ماست در روز حتما ماهانه مکمل ویتامن دی ۵۰ هزار واحدی مصرف کنید. برای آگاهی از وضعیت ویتامین دی بهتر است با یک آزمایش خون ساده سطح سرمی ویتامین دی خود را چک کنید.
دولتی این نکته را یادآور شد که همیشه این سطح سرمی باید بالای ۳۰ باشد و اگر کمتر از ۳۰ باشد باید با مراجعه به پزشک یا کارشناس تغذیه میزان مصرف ویتامین دی را برایتان تا آمدن به سطح مطلوب تجویز کنند./ایرنا
انتهای پیام