روستای «مملحه» در منطقه کردنشین سلیمانیه عراق نامش را از حوضچه‌های طبیعی نمک وام گرفته است. (ملح در زبان عربی به معنای نمک است.)
بیش از ۲۰۰ سال است که ساکنان این روستا این حوضچه‌ها را از چشمه‌های دور و اطراف پر می‌کنند. در طی ماه‌های تابستان و پس از تبخیر آب، افراد محلی نمک را از حوضچه‌ها جمع‌آوری کرده و هرسال بین ۳۰۰ الی ۴۰۰ تن نمک تولید می‌کنند.
میزان تولید نمک به تغییرات آب و هوایی بستگی دارد. زمانی که بارش باران کاهش یابد، تولید نمک افزایش یافته و زمانی که بارش باران افزایش یابد، تولید نمک کاهش می‌یابد.
از این حوضچه دو نوع نمک تولید می‌شود: نمک سفید و نمک قهوه‌ای. نمک سفید بیشترین تقاضا را در بازارهای عراق دارد اما نمک قهوه‌ای توسط پرورش‌دهندگان حیوانات مورد استفاده قرار می‌گیرد.
افراد محلی و تولیدکنندگان نمک می‌گویند اگر دولت محلی کردستان به آنها کمک کند، آنها می‌توانند نمک بیشتری تولید کرده و تمام تقاضای بازار عراق را پوشش دهند.
مترجم: مهرناز الماسی
گویندگان: مهرناز الماسی، امیر رسام مهر
منبع: Arab News